家长们一定都知道孩子吃零食的危害,但是对于什么样的零食可以吃、什么样的不可以,却分辨不是很明确。
中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》团体标准中,明确了3-12岁儿童食用零食的建议,以下几类更是被国家列入黑名单,家长可不要给孩子再买了!
含反式脂肪酸的零食
反式脂肪酸分为天然和人造的,一些肉类、母乳或奶粉中,都含有天然反式脂肪酸,对人体无害。
但是,人造反式脂肪酸,是在油脂的加工烹调中产生的,这一类是对人体有害的。
例如奶茶、西式糕点、面包、冰淇淋、蛋黄派这类都含有,又或者像是薯条、炸鸡等这类食品,都含有大量反式脂肪酸。
(图片来源网络)
有专家统计,每年有50多万人因反式脂肪酸而死于心血管疾病。世卫组织早在年,就提出计划五年内在全球范围内全面禁用人工反式脂肪酸。
(图片来源网络)
对于孩子来说,长期进食反式脂肪酸,会对孩子的成长发育有很大影响,严重会影响儿童智力发育,会使孩子脾气暴躁,成年会有心血管病风险。
美国研究表明:不论年纪大小,常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性,相反,反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。
专家建议:
1.零食配方含有“氢化植物油”“植物奶精”“代可可脂”等的,不建议购买。
2.零食配方中“饱和脂肪”含量超过3%的,不建议购买。
3.零食保质期越长的,不建议购买。
经过辐照处理的零食
很多家长觉得蜜饯、果干也是水果做的,和吃水果没区别,这是大错特错!
蜜饯属于辐照食品,对孩子来说营养价值远远不够。
(图片来源网络)
辐照是指为了达到杀菌,延长产品保质期的目的,用一定剂量电离对食品进行辐射,多用于水分较多的食材的杀菌处理。
比如蜜饯、水果干、方便面的蔬菜包等,都属于辐照食品。
但食品中的营养成分几乎都被破坏,完全不能满足儿童的营养需求。
含色素、甜味剂、防腐剂的零食
《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:
有9种孩子常吃的零食含添加剂最多,包括方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、奶茶、口香糖和薯片。
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总是给孩子吃这类零食,不利于孩子清淡饮食习惯的养成。经研究显示,这类零食会加速体内锌的流失,进而导致孩子食欲不振、挑食、偏食,甚至出现多动症这样的问题。
糖、盐、油超标的零食
重糖、高油盐类的产品,以饼干、膨化食品、糖果等零食居多。
孩子长期吃这些盐超标的零食,口味会越来越重,食欲会越来越差。
营养专家表示:
长期食用会增加孩子的肝肾负担,对孩子的成长发育产生不良影响;
具体来说,高糖的零食会导致孩子龋齿,肥胖或营养不良,还会增加骨质疏松,糖尿病等风险;
而高油盐的零食容易导致孩子肥胖,并增加糖尿病,心血管疾病风险。
会有安全隐患的零食
对幼儿来说,像坚果、果冻、豆类这类细小食物,如果不小心噎到,是有窒息风险的。
当然不是说,让孩子什么零食都不可以吃。一些天然食物,低糖、低钠、低脂的零食,糖盐油在配料表位置越靠后越好,不添加最好。比如新鲜蔬果、鲜奶、原味酸奶、鸡蛋羹等都可以。
健康的饮食理念,以及自律的饮食习惯,会让宝宝受益终生哦,家长还可以在家给孩子制作健康的零食哦~
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