高考进入最后冲刺阶段,眼瞅着孩子紧张备战,家长们能做的除了鼓励就是做好后勤服务了,补脑就成了关键词。网上这段时间就有号称“聪明药”的东西热卖,还真有家长抱着试试看的态度买给孩子,说是可以“显而易见地提升认知能力和注意力,且副作用非常小”。真有这种神药?医生说了,所谓的“聪明药”主要指的是进口的莫达非尼和国产的利他林两种药物,是用于抑郁症、持发性嗜睡和多动症等疾病的治疗。
一些多动症患儿服用“利他林”之后,粗心大意、注意力不集中的症状明显改善了,成绩也自然有了显著的提高,而莫达非尼是一种中枢兴奋药,能让服用者保持清醒和警觉,这两种药在治疗过程中的作用被放大宣传后,“聪明药”一说由此得来。如果正常人过量服用的话,可能会出现神经过敏、焦虑、头疼、失眠等症状,更严重的甚至会出现神经错乱的情况。
所以说,盲目进补所谓的“聪明药”绝对是病急乱投医,考前合理给孩子进行营养搭配才是王道!一起听听营养专家的建议吧!
熊苗,著名营养师,北京营养师协会理事一、考生在紧张的复习期间,有哪些营养需求?
1.碳水化合物
考生在复习和考试期间会消耗大量的能量,如果能量不足则会导致记忆力下降、反应迟钝、思维混乱等症状出现。碳水化合物是人体能量最广泛、最直接来源,每天为考生提供充足的主食,如米饭、粥、面食等,即可满足考生的身体需求,为大脑提供充足的血糖和能量。一味给考生供给高蛋白食物而忽视主食的做法是极不科学的。
2.维生素C
随着考试压力的增加,人体内的维生素C也随之更多的被消耗,考生摄取充足的维生素C则可以有效缓解压力。此外,考试期间大脑高速运转,需要更多的氧气来维持大脑功能,补充丰富的维生素C可以促进铁的吸收和运转,进而促进血红蛋白的生成,丰富的血红蛋白是保障氧气运输的关键,因此考生补充维生素C可以促进血大脑功能,改善记忆力下降、思维迟钝等症状。
3.B族维生素
B族维生素也是考生不可缺乏的一类营养素,他们可以调节考生的精神状态,缓解考试压力,改善睡眠质量以及缓解紧张的情绪。动物肝脏、红薯、燕麦、糙米、玉米、小米、高粱、黑米中都含有丰富的B族维生素,考生可经常食用。
4.维生素A
紧张的复习考试期间需要大量用眼,维生素A不仅具有保护上呼吸道、提高机体免疫力的功效,还可以保护视力,预防近视和夜盲症的发生。富含维生素A的食物有胡萝卜、玉米、香蕉、哈密瓜、动物肝脏、带鱼、黄鳝、鱼肝油等。
5.胆碱、卵磷脂
胆碱和卵磷脂是大脑细胞的重要组成成分,能够有效提高大脑功能,考生食用含有胆碱和卵磷脂的食物可提高记忆力、注意力和反应速度。鱼头、蛋黄、牛奶、黄豆及其制品等食物中含有丰富的胆碱和卵磷脂。
6.钙与镁
钙有利于神经刺激的传导,一旦缺乏则会导致人体疲劳和失眠。镁的缺乏则会造成烦躁、紧张、记忆力减退、思维混乱等。考生心理压力和学习压力空前变大,极易出现疲劳、失眠、紧张等不良情绪,及时补充丰富的钙和镁可以帮助考生缓解疲劳与紧张。富含钙的食物有牛奶、豆腐、芝麻、鱼类、肉禽类等,乳制品、糙米、杏仁、海鲜、花生、玉米、土豆等则含有丰富的镁。
二、考生在紧张的复习期间,饮食应遵循的配餐原则?
1.少食多餐。吃得过饱或者保持饥饿状态都会影响到大脑功能,导致思维不清晰等情况出现。一日三餐加两点的餐次安排,即可满足考生对各种营养素的需求,又不至于造成大脑负担。考生每餐不宜吃得过饱,由于胃饱了的信号传递到大脑时已经延迟了15分钟,所以当大脑发出“吃饱了”的信号时我们的胃已经超负荷运转了,所以每餐吃到七八分饱为宜。
2.清淡少盐。许多重要的考试都被安排在夏季,炎热的气候会造成考生烦躁不安的情绪,因此清淡、少盐、易消化的食物最适合考生,高脂肪、高胆固醇、高糖类食物则不宜提供给考生食用。
3.水分供给充足。水是生命之源,丰富而健康的水分可以帮助考生理清思路、提高脑功能、缓解压力,绿豆汤、酸梅汤、淡茶水、矿泉水、白开水都是适合考生引用的健康水。而浓茶、咖啡、各种碳酸饮料、甜味饮料则不适合考生饮用。
最后,向各位家长朋友推荐在这个时间适合考生食用的几道简单易学的菜品:
小米含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质,可以帮助考生缓解视疲劳和大脑疲劳,改善焦虑、烦躁的情绪。红枣含有丰富的维生素C和铁,考生食用可帮助补血,从而为大脑供氧,提高学习效率。这款粥可益智明目、补虚补血。
三文鱼含有丰富的优质蛋白质、钙和卵磷脂,考生食用可提高学习效率,同时为身体补充多种营养素。胡萝卜所含的胡萝卜素可以保护视力健康,缓解考生眼部疲劳。这款粥可以明目益智,适合考生复习期间食用。
猪肝含有丰富的维生素A和铁,考生食用不仅可以维持视力健康,还可以保证大脑的供氧量,有效提高学习效率。芹菜含有的铁也很丰富,此外还含有丰富的膳食纤维,可以维持考生的胃肠健康。
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