天天都说吃叶酸，叶酸这些真相你造吗？
?叶酸是什么
叶酸也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。它参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。在绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中储存丰富。叶酸是胎儿在发育过程中必不可少的营养元素。
?叶酸什么时候吃
备孕前3个月与怀孕前3个月，吃叶酸最好是早饭前半小时至一小时吃，空腹吸收的效果好。
?叶酸对于备孕
确定备孕之后，大家在怀孕前三个月就应该开始服用叶酸。在怀孕前开始每天服用μg的叶酸，可降低70%的新生儿神经管缺陷发生机率。强调怀孕前就要开始服用叶酸是因为一些研究认为提前服用叶酸可以使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，为胚胎早期提供一个较好的叶酸营养状态。但更多的可能是因为自然怀孕人群无法预估自己何时会怀孕，所以就从备孕阶段开始服用。
?叶酸对于怀孕
怀孕3个月之后还能吃叶酸吗？
怀孕3个月以后继续吃还能预防兔唇、先天性心脏病等出生缺陷。另外叶酸对早产，胎儿宫内发育迟缓、贫血也有很好的预防效果。哺乳期吃还能促进乳汁分泌，提高母乳喂养质量。
?如何从食物中获取叶酸
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
?富含叶酸的食物
叶酸通常在各类水果和新鲜蔬菜中含量较高,其中又是以柑橘类水果和绿叶蔬菜含量最为丰富。
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
?服用叶酸过量的表现
叶酸是水溶性维生素，一般超出成人最低需要量20倍也不会引起中毒。凡超出血清与组织中和多肽结合的量均从尿中排出。服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有：
1．干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作。
2．口服叶酸mg可能影响锌的吸收，而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重儿增加。
3．掩盖维生素B12缺乏的早期表现，而导致神经系统受损害。
服用叶酸需要注意：0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形,5毫克叶酸是用来治疗女性贫血，注意不要误服5毫克的叶酸片。市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5毫克，相当于“斯利安”片的12.5倍。孕妇在孕早期切忌服用这种大剂量的叶酸片，因为长期大剂量服用叶酸片对孕妇和胎儿会产生不良的影响。大家在选择购买时一定要认真看好说明书，根据不同情况进行选择。
?食补叶酸几点准则
1.买回来的新鲜蔬菜不宜久放。
2.淘米时间不宜过长。
3.熬粥时不宜加碱。
4.做肉菜时，最好把肉切成碎末、细丝或小薄片，急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。
5.最好不要经常吃油炸食品。
在怀孕期间，其实不管我们吃什么最好还是在医生的指导下进行，人人都说好的不一定适合你。大家一定要根据自己身体状况和宝宝的发育状况适时补充自己需要的各种东西。希望大家都能学习到，生出一个健康的宝宝吧！
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